[경기 광명] “쌍문동뒷고기” 돼지 뒷고기와 소고기 맛집 상세 방문 후기21

1. 들어가며: 돼지 뒷고기의 진수를 맛보다

경기 광명에 위치한 “쌍문동뒷고기”는 돼지 뒷고기와 함께 다양한 소고기 메뉴를 즐길 수 있는 특별한 맛집입니다. 고기의 부위를 세세히 나누어 특색 있는 맛과 식감을 제공하는 이곳은 고기 애호가들 사이에서 이미 소문난 명소입니다. 고기의 품질은 물론 숯불의 깊은 풍미와 함께 깔끔한 분위기, 친절한 서비스까지 더해져 누구나 한 번쯤 방문하고 싶어지는 곳입니다.

이곳에서는 삼각살, 백합살, 뽈항정, 두툼삼겹, 등심덧살 같은 돼지 뒷고기 부위는 물론이고, 3미리 한우차돌박이와 꽃갈비살 같은 고급 소고기 메뉴도 준비되어 있어 폭넓은 선택지가 특징입니다. 이날 저는 이 모든 메뉴를 직접 경험하며 이곳의 진가를 확인할 수 있었습니다.

실내 분위기

2. 가게 분위기와 첫인상

가게에 들어서자마자 느껴지는 따뜻한 분위기는 식사 시간을 더욱 즐겁게 만들어주었습니다. **”쌍문동뒷고기”**는 고기 전문점답게 숯불 향이 가득했으며, 고기를 굽는 소리와 손님들의 웃음소리가 활기 넘치는 분위기를 연출했습니다. 내부는 넓고 깔끔하게 정돈되어 있어 가족 모임, 친구들과의 회식, 커플들의 데이트 장소로도 적합해 보였습니다.

특히, 직원들의 세심한 서비스가 돋보였는데요. 테이블마다 고기를 굽는 팁을 제공하고, 필요한 요청에도 빠르게 응대해 주셔서 전반적으로 만족스러운 경험이었습니다.


3. 대표 메뉴 소개: 돼지 뒷고기와 소고기의 완벽 조화

“쌍문동뒷고기”의 진가는 다양한 부위에서 드러납니다. 돼지의 숨은 맛을 느낄 수 있는 뒷고기 부위들과 깊고 진한 풍미를 자랑하는 소고기 메뉴는 각각의 매력이 뚜렷했습니다.

모듬세트

① 삼각살 (17,000원)

삼각살은 고기의 결이 살아 있는 부위로, 부드러운 육질과 적당히 느껴지는 지방의 조화가 매력적이었습니다. 얇게 썰린 고기를 숯불에 살짝 익혀 소금에 찍어 먹으면 고소한 풍미가 배가되었습니다.

② 백합살 (17,000원)

쫀득한 식감의 박합살은 독특한 풍미가 돋보였습니다. 담백하면서도 부드러운 맛 덕분에 쌈채소와 함께 먹으면 깔끔한 뒷맛을 느낄 수 있었습니다.

화로 위에 뒷고기들

③ 뽈항정 (17,000원)

뽈항정은 뒷고기 중에서도 가장 인상 깊었던 메뉴였습니다. 고소한 지방과 쫀득한 육질이 완벽한 조화를 이루어 한 점 먹을 때마다 고기의 풍미가 입안에 퍼졌습니다.

④ 두툼삼겹 (17,000원)

두툼한 삼겹살은 숯불에서 천천히 익히면 지방이 바삭하게 구워지며 진한 고기 맛을 느낄 수 있었습니다. 이곳의 삼겹살은 특히 지방과 살코기의 비율이 훌륭했습니다.

⑤ 등심덧살 (17,000원)

등심덧살은 씹는 맛이 살아 있는 부위로, 담백함과 고소함이 적절히 어우러졌습니다. 고추냉이와 함께 먹으면 등심덧살의 감칠맛을 한층 더 살릴 수 있습니다.

숯불과 뒷고기

⑥ 소고기 메뉴 (3미리 한우차돌박이 35,000원, 한우꽃갈비살 35,000원)

차돌박이는 얇게 썰려 숯불에서 빠르게 익혀 먹기 좋아 고기의 본연의 맛을 느낄 수 있었습니다. 꽃등심은 마블링이 적당히 살아 있어 고급스러운 식감을 제공하며 입안에서 살살 녹는 느낌이 인상적이었습니다.


4. 메뉴별 자세한 리뷰와 추천 조합

고기의 종류가 다양하기 때문에 메뉴를 조합해서 즐기는 것도 추천합니다. 예를 들어, 담백한 삼각살과 진한 맛의 뽈항정을 함께 주문하면 서로 다른 맛을 번갈아 즐길 수 있어 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다.

소고기 메뉴의 경우 차돌박이를 먼저 맛본 후, 꽃등심으로 마무리하면 고기의 풍미를 단계적으로 즐길 수 있습니다. 돼지고기와 소고기를 함께 주문해 서로의 맛을 비교하며 먹는 것도 이 집만의 재미라 할 수 있겠습니다.


5. 서비스와 가게 운영의 장점

기본 셋팅

“쌍문동뒷고기”의 장점 중 하나는 밑반찬의 퀄리티입니다. 고기의 맛을 더욱 돋워주는 양파 간장과 파김치, 파무침 등은 깔끔하면서도 맛이 강하지 않아 고기와 잘 어울렸습니다. 느끼함을 잡아주기 위한 3종 세트는 지속적으로 리필을 하게 만들었습니다. 특히, 오랜만에 맛보는 파김치는 셀프바를 지속적으로 이용하게 만들었네요.

또한 직원들이 테이블을 세심하게 관리해 주고, 숯불 상태를 체크하며 고기가 타지 않도록 돕는 부분도 인상적이었습니다.


6. 식사 후 솔직한 후기

기대없이 들어간 이곳에서 돼지 뒷고기의 매력을 다시금 느낄 수 있는 곳이었습니다. 다양한 부위의 돼지고기와 소고기를 모두 경험하며, 고기의 신선함과 숯불의 조화가 얼마나 중요한지를 체감했습니다.

특히, 뽈항정과 박합살은 흔히 접하기 어려운 부위라 더욱 특별하게 다가왔고, 꽃등심은 고급스러운 식감 덕분에 방문의 만족도를 높였습니다.


7. 추천 이유와 방문 팁

  • 다양한 부위의 돼지고기와 소고기를 한 번에 즐길 수 있는 곳입니다.
  • 신선한 고기와 세심한 서비스가 더해져 가족, 친구, 직장 모임에 적합합니다.
  • 추천 팁:
    1. 고기의 다양한 부위를 골고루 주문해보세요.
    2. 점심시간보다 저녁시간에 방문하면 숯불의 매력을 한층 더 느낄 수 있습니다.
    3. 사람들이 많아 다소 소음이 많이 발생할 수 있으니 조용한 이야기를 나누기에는 다소 어렵습니다.

8. 쌍문동뒷고기 가게 정보

자~ 그럼 이제 다른 맛집들도 확인해 보실까요?

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